Nabo silvestre
Brassica rapa L NABO SILVESTRE = B. campestris L., B. arvensis Habl., B. napus auct. non L, B. oleifera Moench. (Fam. Crucíferas)
Otros nombres vulgares: COLZA, MOSTACILLA, NABO BLANCO, NABO SALVAJE, NAVINA, NAVIZA, REPOLLO SILVESTRE; en Chile: YUYO; en Perú: SHITA, en México: PATA DE CUERVO; en francés: RAVE, CHOUT NAVET, en inglés: WILD TURNIP, TURNIP RAPE; en Brasil: COLZA, COUVE-NAVEIRA, MOSTARDA, NABIÇA, NABO-BRANCO.
Hierba anual o bienal, con tallos erguidos, simples o ramificados, de 0,30-1,50 m de alt.; hojas ásperas al tacto, comúnmente ciliadas en los bordes y con pelitos cortos y suaves especialmente sobre la cara superior; flores amarillas, de1,5-2 cm de diám., dispuestas en racimos terminales largos, en los que las flores abiertas, por alargamiento
de los pedicelos, que dan por sobre los pimpollos. Florece todo el año; se propaga por semillas.
Origen y distrib. geogr: Eurasia; adventicia en regiones subtropicales y templadas de África, Australia, N. Zelanda, India, Malasia, N., C. y S. América, desde Groenlandia hasta Tierra del Fuego, cubriendo parte de Paraguay, Chile (Regs. II a XII), Bolivia, Brasil (RS, SC, PR, SP, MG), Argentina (en todo el país).
Hábitat: Crece en baldíos, potreros, rastrojos, a orillas de caminos, zanjas, terraplenes de vías férreas, etc. y en casi todo tipo de terreno trabajado y cultivos de corta rotación, siendo maleza particularmente invasora y esquilmante; también se encuentra en jardines y praderas cultivadas. En Brasil es maleza de invierno.
Comest.: Hojas y tallos tiernos para ensaladas (finamente picadas) o cocidas como espinaca o acelga en variadas recetas culinarias. Las flores se preparan como brócoli y las semillas, molidas, son condimentos.
Comentarios: El nabo silvestre, a diferencia del cultivado, no tiene raíces engrosadas ni tampoco pecíolos engrosados como el pak choi o bok choi. Existen numerosas variedades cultivadas, pero la silvestre se dice que es la más gustosa
Datos obtenidos en: http://malezascomestibles.blogspot.com.ar
La foto fué tomada en la banquina de la ruta 88 que une Necochea con Mar del Plata. tiene edición de niveles, iluminaciones, máscara de enfoque, y el "efecto S" sugerido en otras de mis fotos por Ricardo Rivero para conseguir mejor saturación
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